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Dobu-jiru de Rape al Curry

Dobu jiru de Rape al Curry Anime HD

Dobu-jiru de Rape al Curry Manga

Debut
Manga Capitulo 57
Anime Episodio 22
Aparición Manga y Anime
Información
Chef Megumi Tadokoro
Ingrediente Principal Rape
Curry
Tipo de Cocina Japonesa
Tipo de Platillo Plato principal


Dobu-jiru de Rape al Curry, es un platillo preparado por Megumi Tadokoro durante las preliminares de la Elección de Otoño. Es un estofado con rape como ingrediente principal.

DescripciónEditar

Es un platillo típico de los pescadores Ibaraki y Fukushima. Según los jueces, empleó el rape para poder aprovechar el hígado y crear una base para el caldo mezclada con especias. Además de tener un sabor suave y cálido en el cual Megumi demostró la fortaleza de los ingredientes y alimentos de su tierra natal.

Ingredientes Editar

  • Rape
  • Miso
  • Sake
  • Hígado de rape salteado
  • Calabaza Kobiku
  • Raíces de barbana de Tachikawa
  • Daikon akasuji
  • Especias no especificadas
  • Curry